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Cómo hacer la auténtica salsa Cesar para ensaladas




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Sumergirse en el arte culinario de la auténtica salsa César para ensaladas es explorar un universo de sabores clásicos y armoniosos.

De hecho, es originaria de la creatividad del chef César Cardini en Tijuana, México, esta icónica salsa ha conquistado paladares en todo el mundo.

En esta guía culinaria, nos aventuraremos en los ingredientes frescos y la combinación única que define a esta salsa, descubriendo los pasos precisos para recrear en casa la esencia de la verdadera experiencia César.

¡Prepárate para deleitar tus ensaladas con la auténtica salsa César y transformar cada bocado en una experiencia gourmet!

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A continuación, la receta con sus ingredientes y el paso a paso:

Ingredientes

  • 1/4 kg. de Lechuga Romana
  • 1 Pechuga de pollo
  • 4-5 Anchoas a gusto
  • 1 Huevo
  • Pan rallado
  • Queso parmesano
  • c/n de Trocitos de pan tostado

Para la salsa César:

  • 1 Huevo
  • 60 ml. de Aceite de oliva (extra virgen)
  • 1 cdita. de Vinagre de manzana
  • 1 cdita. de Mostaza Dijon
  • 2 cditas. de Salsa perrins (o algún otras inglesa)
  • 1/2 diente de Ajo
  • c/n de Jugo de limón
  • Pimienta negra a gusto
  • 60 gr. de Queso parmesano

Preparación, paso a paso

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