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Como hacer Mermelada de naranja




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Receta de Mermelada de naranja 

Preparar mermelada de naranja es muy simple y muy sano. Es ideal para comer junto a una tostada o para preparar en un postre. Queda muy rico y no tiene comparación con las mermeladas industrializadas.

Dulce de naranja Ingredientes

  • 800 gramos de naranjas
  • 400 gramos de azúcar blanca aprox (o un poquito menos si no se desea tan dulce)*
  • Jugo de 1 limón
  • Ramitas de canela

Elaboración: fácil preparación: 60 minutos

*Se puede reemplazar por edulcorante stevia

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Como se hace la Mermelada de naranja

  1. Pelar y eliminar la parte blanca de la naranja. Es importante retirarle todos los excedentes para que no quede amarga.
  2. Poner la naranja y la piel de color con el azúcar en la licuadora (o procesadora) unos segundos. Conseguir la textura a gusto de la mermelada.
  3. Agregar el jugo de limón y la canela (opcional)llevar a una cacerola durante 40 minutos. El fuego debe ser lento y no se debe dejar de revolver, de lo contrario, se pega en el fondo de la cacerola.
  4. Una vez que se obtenga una consistencia medio espesa, no líquida, se debe retirar del fuego y dejar enfriar.
  5. Se recomienda guardar en frascos con tapa, el azúcar va a proporcionar que se mantenga en buen estado por un gran período de tiempo.
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Recomendaciones para preparar Dulce de naranja

Esta receta sirve para consumir alimentos más sanos y que se pueden usar en desayunos, meriendas y también para incorporar en otras recetas como en budines o tortas.

Se recomienda retirar la parte blanca de la naranja por el sabor amargo que este deja. Si gusta el sabor, se puede dejar.

Si se desea hacer mermelada de naranja light, sin azúcar, se usan los mismos ingredientes pero se reemplaza el azúcar por stevia. Es una buena opción para la gente diabética o por cuidado personal.

Tener en cuenta que la cantidad de azúcar debe ser la mitad de la cantidad de naranjas que se emplean para hacer la mermelada.

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