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 GALLETAS HORNEADAS CON MERMELADA 




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Tiempo de cocción: 10 min
Porciones: 30
🍓 Receta para 30 galletas de 25 g cada una.
🗒️ Ingredientes ⁣
✓ 220 g Mantequilla sin sal (1 taza)⁣
✓ 110 g Azúcar glas (1 taza)⁣
✓ Vainilla⁣
✓ 2 Yemas⁣
✓ 380 g Harina todo uso (3 tazas)⁣
✓ 4 g Polvo de hornear (1 cdita)⁣
✓ 120 g Mermelada de Fresas (1/3 taza)⁣
✓ Azúcar glas para espolvorear
🗒️ INSTRUCCIONES⁣
1. Tener el horno precalentado a 180°C.⁣
2. En un bol, agregar la mantequilla y batirla suavemente con la espátula, (temperatura ambiente).⁣
3. Agregar el azúcar glas, y batir hasta integrar.
4.Después, agregar la vainilla y yemas.
5. Incorporar los ingredientes secos (harina y polvo de hornear).
6. Mezclar con la espátula, y utilizar las manos, hasta que ya no veas rastros de harina.⁣
7. Si la masa está muy suave, puedes llevar a la nevera por 10 min.⁣
8. Hacer bolitas con la masa de 25 g cada una y aplastarlas un poco.⁣
9. Con un palito o con el pulgar, hacer huequitos a cada galleta.⁣
Agregar mermelada en cada huequito, aprox ½ cdita o 3.5 g. ⁣
10. Hornear a 180°C por 8 a 10 minutos.⁣
Finalmente: Dejar enfriar por 5 minutos antes de remover de la bandeja.⁣
Espolvorear con azúcar glas.

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